Η κλασική σούπα τραχανά έχει μεγαλώσει και έχει αγαπηθεί από πολλούς
Υλικά
250 γρ. τραχανά
1200 γρ. νερό
1 κύβο ζωμό
λίγο χυμό τομάτας
½ φλιτζάνι λάδι
αλάτι
Εκτέλεση
Βάλτε τον τραχανά να μουσκέψει στο νερό για τουλάχιστον μια ώρα πριν. (Για καλύτερα αποτελέσματα τον βάλτε τον αποβραδίς).
Προσθέτω τον κύβο, τον χυμό τομάτας και το λάδι.
Βράστε για 10’ σε χύτρα ταχύτητας ή 1 ώρα σε κατσαρόλα.
